Ausprobiert/ Rezepte/ Snacks + Herzhaftes/ Stories/ Winter

Glutenfreies Linsen-Buchweizen-Brot

Gute Rezepte für glutenfreie Brote findet man selten, da Gluten beim Backen eigentlich eine wichtige Rolle spielt. Das Klebereiweiß bildet zusammen mit Wasser ein dichtes Netz und macht das Getreide so schön backfähig. Trotz aller Hürden, und auch wenn ich keine Empfindlichkeit gegen Gluten habe, bin ich immer sehr interessiert an neuen Rezepten, die die Vielfältigkeit in meiner Küche erweitern. In diesem Sinne möchte ich Euch dieses hier ans Herz legen! Continue Reading…

featured/ Rezepte/ Sommer

Bruschetta

  Für diesen Gang nimmt man die besten Tomaten, die die Sommersaison bietet! Denn das Aroma wird dadurch, dass man sie kalt verzehrt nicht zerstört und da man sie…

DIY

Oster DIY – Kerzen gießen

  Zu Ostern überkommt mich immer die Lust etwas Hübsches zu gestalten. Die freien Tage lassen auch genug Freiraum um mir ein, zwei Stündchen für mich zu nehmen und…

Frühling/ Rezepte

Petersilien-Pesto

  Pesto besteht nur aus einer Hand voll Zutaten, aber jeder hat einen geheimen Tipp auf Lager für die Zubereitung. Für mich ist selbst gemachtes Pesto eine völlig andere…

Frühling/ Rezepte

Matcha-Latte

Matcha-Tee ist und bleibt etwas ganz Besonderes. In Steinmühlen werden getrocknete Grünteeblätter sehr fein zu dem grünen Pulver zermahlen. Traditionell wird es mit heißem, nicht kochendem Wasser in einer…