Herbst/ Rezepte

Warme Bananenspieße

Dieses Rezept ist wiklich einfach. Die Spieße eignen sich gut als Snack für zwischendurch oder auch als süßes Dessert. Im Idealfall nascht ihr sie gleich auf, denn frisch aus der Pfanne sind sie noch schön warm und zergehen quasi auf der Zunge. Der charakteristische Duft von Butter weht weht durch in der Küche. Als Dip pürire ich gern eine Mango und reiche sie zu den Spießen.

Warme Bananenspieße

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Serves: 2 Cooking Time: 15 Min.

Ingredients

  • 3 Bananen
  • eine Hand voll Walnüsse
  • 3EL Ghee Bratöl (alternativ Butter) Butter
  • 1 Mango
  • 2 EL Honig
  • 3 EL ungeschälten Sesam

Instructions

1

Für den Dip schält ihr die Mango, schneidet das Fruchtfleisch ab und püriert sie kräftig zu einer sämigen Konsistenz.

2

Für die Spieße erhitzt ihr zuerst die Pfanne. Währenddessen schält ihr die Bananen und schneidet sie in Scheiben. Ist die Pfanne heiß, gebt ihr das Öl hinein und bratet die Bananenscheiben kurz an. Währendessen etwas Honig überträufeln. Walnüsse dazu geben und ebenso mit anrösten. Wenn die Bananen von beiden Seiten goldbraun sind, noch in der Pfanne vorsichtig auf Spieße schieben.

3

Eine Servierplatte mit Sesam bedecken, Spieße darin wenden und noch warm mit Walnüssen servieren. Mit Mangodip zusammen vernaschen.

Notes

Die Spieße können auch auf dem Grill gegart werden. Für Geschmack empfehle ich trotzdem mit etwas Ghee oder Butter zu beträufeln.

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